春季的桑葚能多吃吗

来源:养生之道网  时间:2019-05-29 11:27  作者:养生坊  浏览:

桑椹是桑科桑属多年生木本植物桑树的果实,椭圆形,长—厘米,表面不平滑。未成熟时为绿色,逐渐成长变为白色、红色,成熟后为紫红色或紫黑色,味酸甜。《本草新编》有“紫者为第一,红者次之,青则不可用”的记载。桑椹中含有多种功能性成分,如芦丁、花青素、白黎芦醇等,具有良好的防癌、抗衰老、抗溃疡、抗病毒等作用。

中国收集保存的桑树种子分属于个桑种个变种,中国是世界上桑种最多的国家。其中栽培种有鲁桑、白桑、广东桑、瑞穗桑;野生桑种有长穗桑、长果桑、黑桑、华桑、细齿桑、蒙桑、山桑、川桑、唐鬼桑、滇桑、鸡桑;变种有鬼桑(蒙桑的变种)、大叶桑(白桑的变种)、垂枝桑(白桑的变种)等。

营养功效

桑葚有改善皮肤(包括头皮)血液供应,营养肌肤,使皮肤白嫩及乌发等作用,并能延缓衰老。桑葚是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。常食桑椹可以明目,缓解眼睛疲劳干涩的症状。

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桑葚具有免疫促进作用。桑葚对脾脏有增重作用,对溶血性反应有增强作用,可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化,促进新陈代谢。它可以促进血红细胞的生长,防止白细胞减少,并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。

桑椹具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用,适量食用能促进胃液分泌,刺激肠蠕动及解除燥热。我国医学认为,桑葚性味甘寒,具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效。

主要体现在以下几个方面:

、可增强免疫器官的重量。

、能增强非特异免疫功能。

、对体液免疫有增加作用。

、对T细胞介导的免疫功能有显著的促进作用。

、对细胞突变具有预防作用。

、具有抗乙型肝炎病毒的作用和抗AIDS的作用。

药理作用

.增强免疫功能 小鼠α-醋酸萘酯酯酶(ANAE)阳性的T淋巴。

桑葚子细胞和脾脏B淋巴细胞(溶血空斑形成细胞数)随年龄增长逐渐减少。给LACA小鼠每日灌服桑椹水煎剂.g(生药)/kg连续天可显著增加不同年龄组小鼠的T淋巴细胞但同剂量的桑椹水煎剂仅可增加幼龄小鼠B淋巴细胞数对年以上的老龄小鼠无明显影响。应用H-TdR掺入淋巴细胞转化试验表明桑椹水煎剂有中度激发淋巴细胞转化的作用。

.对Na+ -K+ -ATP酶活性的影响 给-月龄的BALb/c和LACA纯系小鼠每日灌服桑椹煎剂.g/kg连续星期。除月龄老龄小鼠外与同龄对照组比较均能显著降低红细胞膜Na+ -K+ -ATP酶活性。Na+ -K+ -ATP酶与机体释放能量、供Na+和K+的主动转运有关桑椹子降低该酶的活性可能桑葚子树是其滋阴作用机制之一。

.桑葚泡酒以后饮用时,能为人体提供大量的脂肪酸,人体吸收这些脂肪酸以后能起到分解脂肪和降低血液中脂肪含量的作用,同时也能让血管韧性增加,能减少一些心脑血管疾病的发病率。

桑椹子为桑科落叶乔木桑树的成熟果实。全国各地均有出产。于果实红熟时采收晒干生用或加蜜熬膏用。

性味味甘性寒。

功能滋阴补血生津润肠。

主治:久病体虚肝肾阴亏腰膝酸软目暗耳鸣关节不利肠燥便秘津亏血少潮热遗精糖尿病等。

实用偏方

、治贫血鲜桑椹子克桂圆肉克。炖烂食每日次。

、治产后体弱头晕乏力桑椹膏每次-克每日-次。桑葚子

、治闭经桑椹子克红花克鸡血藤克。加黄酒和水煎每日分次服。

、治自汗、盗汗桑椹子克五味子克。水煎服每日次。

、治须发早白眼目昏花遗精桑椹子克杞子克。水煎服每日次。或桑椹子克首乌克。水煎服每日次。

、治肺结核阴虚潮热干咳少痰鲜桑椹子克地骨皮克冰糖克。水煎服每日早晚各次。

、治淋巴结核鲜桑椹子克。水煎服每日次。

、治神经衰弱失眠健忘桑椹子克酸枣仁克。水煎服。每晚次。

、治血虚腹痛神经痛鲜桑椹子克。水煎服。或桑椹膏每日-克用温开水和少量黄酒冲服。

、治便秘桑椹子克蜜糖克。水煎服每日次。

[用法用量] 每次-克。桑椹膏-克温开水冲服。

《本草新编》椹与叶功用实同因椹艰于四季之采用且治之不得法功不及叶矣余备传方法使人尽知可也。中时采椹数斗饭锅蒸熟晒干即可为末。桑椹不蒸熟断不肯干即干而味已尽散无用且最恶铁器然在饭锅内蒸熟虽铁锅而无碍也。与熟地、山萸、五味子、人参同用实益若仙丹试恐世人不知制法所以单言桑叶之奇者盖椹与叶功实相同耳。桑叶采叶如茶钟大者第一再大者次之再小者次之与其小无宁大也。

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